礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫為宜，不要煮沸。因為礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出，也就是我們常說的水垢，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水的飲用方法是常溫下直接飲用。
合理地飲用礦泉水大有講究。孕婦須多飲用礦泉水，其中的微量元素有助于胎兒的發育和母體健康，飲量以2升；嬰兒奶品用礦泉水沖飲，不但能增強食欲，增加養分，而且是清潔；者因要限量進食，飲用礦泉水可以事半功倍，飲用時間是上午10時至下午4時；老年人有時深夜驚醒，往往是脫水的緣故，睡前喝上一小杯礦泉水，并在床頭放一小杯以備及時補充；運動者在劇烈運動后，能量消耗多，飲用礦泉水能立即吸收適量電解質，從而保持旺盛的體力；清晨起床，經過一夜代謝，人體特別需要水份，此時空腹飲用礦泉，以一杯為量。