精選面條菜種子 本品種全綠色，耐寒性強，高抗病害，不須使用農(nóng)藥。畝產(chǎn)3000斤左右，以肥嫩的葉片和幼莖為食用器官，質(zhì)甜味美,營養(yǎng)豐富,含維生素,氨基酸和礦質(zhì)元素等多種營養(yǎng)品,可作湯菜,蒸菜，主菜，餡菜等到多樣做法。倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。又為無公害的新優(yōu)特蔬菜。生育期55天左右，株高10公分可采收。植株分枝力強，葉長成披針形，好吃又好看。 栽培要點：一般在霜降前后至清明節(jié)下種為宜，畝用種量3-4斤，以撒播或生芽播種為宜，株先距12乘15厘米左右，冬季可選用中小塑棚，露地種植，清明節(jié)上市，管理與其它葉菜近似。 芝麻菜原產(chǎn)歐洲南部，我國西北、華北、華東等地有野生種，或作油料作物栽培。因其葉片含有芝麻香味，所以稱芝麻菜。芝麻菜是近幾年受歡迎的一種稀有特種蔬菜，柔嫩的莖葉和花蕾具有濃郁的芝麻香味，供炒食、煮湯或涼拌用。西方國家將芝麻菜用作西餐拌涼菜中必備之用，可代替很多增味劑，是一種無公害環(huán)保蔬菜。
芝麻菜是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。其直根發(fā)達，根系入土深，成株株高30～40cm，莖圓形、上有細茸毛，莖粗0.2—0.4cm，葉羽狀深裂，葉緣波狀，葉長10一15cm，寬5-8 cm，葉柄長5～7cm，花黃色，花瓣上有黑色縱條紋，角果。芝麻菜喜溫暖冷涼濕潤氣候，抗鹽堿、耐旱澇、耐寒性較強。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾，微苦，鮮葉汁具有芝麻香味。適合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃。畝產(chǎn)2000～3000kg.
在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經(jīng)常食用有較強的癥攻效，可促進細胞活性。有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有。可尿頻。中藥稱之為“金堂葶藶”。芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、、等作用。
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