食堂承包的優勢，選擇的食堂承包商和專業的飲食管理團隊，具有如下優勢： 優勢一:專業的服務團隊 優勢二：人性化的貼身服務 優勢三:科學規范的管理體系 優勢四：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。
承包商
承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。
第二
承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。
第三
必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。
飯堂衛生管理：
1、飯堂所有工作人員必須擁有相關機構頒發的健康證，符合餐飲行業的用人標準。
2、所用餐飲原材料應按計劃到衛生防疫合格場所采購,并索要發票,嚴禁采購腐爛,變質食物,嚴防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開。
3、所有炊事人員要講究衛生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作。
一、我們的宗旨: 1、規范化的管理，標準化的服務。2、廣泛收集各種餐飲信息，定期對膳食進行營養分析，適時調節員工的不同口味，努力提高員工的伙食質量。 3、適時采納員工的合理建議，積極接受員工的監督，以便能使我們的工作持續不斷的改進和完善。
二、管理方式: 公司秉承“規范經營，誠信服務”為經營概念，以務實的經營作風，科學的管理方式。
三、經營理念: 以“優質服務為基礎、以品質、環保、便利、營養為主題，以顧客滿意為目的”的經營理念。
四、我們的服務: 1、實力雄厚的廚師隊伍 2、現炒現送，美味可口 3. 專人定位，服務到家。