冷水機，在行業中分為風冷式冷水機和水冷式冷水機兩種，冷水機在溫度控制上分為低溫冷水機和常溫冷水機，常溫溫度一般控制在0度-35度范圍內。低溫機溫度控制一般在0度－零下45度左右范圍。
冷水機制冷劑輪回系統時蒸發器中的液態制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發，制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態制冷劑亦完全蒸發變為氣態后被壓縮機吸入并壓縮，氣態制冷劑通過冷凝器釋放熱量，凝聚成液體，通過熱力膨脹閥節流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發器，完成制冷劑輪回過程。
事先向機內水箱注入一定量的水，通過冷水機制冷系統將水冷卻，再由水泵將低溫冷卻水送入需冷卻的設備，冷水機冷凍水將熱量帶走后溫度升高再回流到水箱，達到冷卻的作用。
分散式冷水機組，面積小（制冷量）通常在0.2噸至10噸。中央冷水機組一般有能力從10噸到數百或數千噸不等。
冷凍水是用來 清涼除濕 空氣中的大型商業，工業和機構聯盟（CⅡ）設施。冷水機組可以是水冷，風冷，冷卻或evaporatively。水冷式冷水機組使用納入 冷卻塔 其中改善制冷'熱力學效率比風冷冷水機組。這是由于高溫或附近空氣的濕球溫度，而不是排斥高，有時高得多，干球溫度。Evaporatively式制冷機提供更好的效率比空氣冷卻，但比冷水低。
