湖羊耐粗飼、耐高溫、耐潮濕，因此更加適合規模化圈養，大有取代小尾寒羊的趨勢。當前湖羊多用作母本，采用杜泊羊、澳洲白綿羊、薩福克羊等專門化肉羊品種與其進行雜交，一來可以保證較好的繁殖率，二來雜交商品羊長勢更快、出肉率更高。
當前國內羊肉需求量不斷增加，放牧草場不斷惡化一些地區不得不下發封山禁牧措施，規模化圈養已經成為國內養羊的主要方式。湖羊相比小尾寒羊而言更加適合規模化圈養，除東北、西北地區外，湖羊已經逐漸取代小尾寒羊成為規模化養羊的母本品種，因此湖羊的養殖前景還是比較好的。
羔羊飼養應注意以下三點：一是羔羊出生后30分鐘內，應及時哺喂初乳。7～10日齡時，應適時補飼開口料和優質青草。二是應根據羔羊的體重和日齡進行適時斷奶，時間以60日齡或體重15公斤時為宜。斷奶后羔羊，應按性別進行分群飼養。三是為了保障舍飼羔羊對微量元素的需求，應在羊舍內放置微量元素舔磚供其舔食。
做好疫苗接種工作，是保障養殖場正常運轉的重要前提。在湖羊養殖中，應重點做好如下疫苗的接種工作。①綿羊傳染性胸膜炎滅活疫苗。在湖羊15日齡時進行皮下注射，每年免疫1次。②綿羊痘滅活疫苗。在湖羊2月齡時皮內注射，每年免疫1次。③口蹄疫滅活疫苗。在湖羊2.5月齡時肌肉注射，以后每6個月免疫1次。④羊梭菌病三聯四防滅活疫苗。在湖羊3月齡時肌肉注射，以后每6個月免疫1次。此外，在母羊產羔前2～4周，也可肌肉注射羊梭菌病三聯四防滅活疫苗，以增強免疫效果。