湖羊飼料以草料為主，合理搭配精粗料，青干草、枯桑葉、野草、種植牧草(黑麥草、白三葉、美洲狼尾草等)、稻草、玉米稈等都是湖羊好飼料，對種公羊、懷孕、哺乳、羔羊等都要適當喂給精粗料，每天100-250g不等。羊只是否吃飽，可聽羊叫聲，安靜不叫則為吃飽者。喂料要定時定量，飼喂時間按喂餐數而定，喂2次可按排上午8-9時和下午6-7時。湖羊有夜食性，傍晚這次草必須放足，以滿足其需要。飼料要進行合理調制，不喂帶霜、雨草，泥沙要洗凈，攤晾干后再喂，甘薯藤、玉米稈、稻草等需切成6-8厘米以提高采食量和消化率，且甘薯藤不能長期多喂，應與其他料輪喂或混喂。推廣秸稈氨化養羊，提高其營養價值，精粗料以稻谷糠、麩皮、菜粕等為主，飲水清潔，供應充足。食鹽能增進食欲，有利消化，一般每天每只應喂鹽10-15g，可拌入混合料或飲水中喂給。
調整產羊季節
調節湖羊生產的季節這對湖羊育肥也是有很大影響的。首先在春季配種的母羊，我們要早保證生產的情況下提早配種，這樣可以將生產季節提前到十月初。其次就是我們需要將部分母羊的配種時間延至秋季，這樣湖羊一般是在春季生產。而這樣就能實現春產湖羊秋上市、秋產湖羊春上市，這樣不僅增加了湖羊的產肉量，而且對湖羊肉的品質也是有所提高的。
實行一母雙羔
在養殖湖羊的時候增加留羔和肥羔的數量，這樣湖羊母羊也有能力進行哺喂，這樣能大大提高羔羊的比例。還有就是我們在養殖的過程中要抓好補充地位，尤其是在羔羊出售的前兩個月，這對羔羊增肥是非常有效的。這期間一般是以精料為主，促進羔羊脂肪的增長，但是每天也許是輔助飼喂一些草料，不然營養不均衡也是會出現問題的。
科學營養飼喂
科學營養的飼喂就是湖羊育肥的最重要的一點，因為要想育肥湖羊，我們一般都是從飼料這方面去入手的，而且重要的是效果也是非常明顯的。在湖羊進入青年期，我們就可以慢慢地增加精料的飼喂，其中最主要的是以蛋白飼料為主，然后配合新鮮的草料或干草進行飼喂。還有就是可以適當的投喂一些礦物質、維生素以及微量元素飼料，這也能起到一個增肥的效果。就是在傍晚進行加料飼喂，這對湖羊增膘的效果也是非常明顯的。