生產(chǎn)性能
湖羊羔皮(小湖羊皮)：為出生當(dāng)天所剝的羔皮，毛色潔白，具有撲而不散的波浪花和片花及
湖羊
其他花紋，光澤好，皮板輕薄而致密。
袍羔皮：為三月齡左右羔羊所宰剝的毛皮。毛股長5-6厘米，花紋松散，皮板輕薄。
老羊皮：成年羊屠宰后所剝下的湖羊皮，適合制革。
產(chǎn)肉性能
羔羊生長發(fā)育快，三月齡斷奶體重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊體重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰后凈肉率38%左右。
繁殖特性
湖羊性成熟早，生長快，常年發(fā)情和配種，繁殖率很高。除初產(chǎn)外，每胎多在2只以上，高的可達(dá)6～8只，平均產(chǎn)羔率為228.92%。 [1]
泌乳性能
在正常飼養(yǎng)條件下，日產(chǎn)乳1公斤以上。
被毛類型
1.棉毛型：由細(xì)毛和兩型毛組成，死毛含量少
2.沙毛型：干死毛多，毛粗而短，不能形成毛辮
3.中間型：介于二者之間
湖羊性成熟早，3-4月齡羔羊就有性行為表現(xiàn)，5-6月齡達(dá)性成熟，初配年齡為8-10月齡；母羊發(fā)情周期為16-18天，配種適期為發(fā)情后12-24小時(shí)，如采用二次配種，則母羊發(fā)情后6-8小時(shí)配種1次，間隔8-10小時(shí)后再配1次；懷孕期平均為150天，湖羊四季均可配種繁殖，實(shí)行2年3胎的湖羊配種、產(chǎn)羔安排為：第1胎4-5月配種、9-10月產(chǎn)羔，留種或作肥羔；第2胎2-3月配種、7-8月產(chǎn)羔，全部屠宰剝?nèi)「崞ぃ坏?胎9-10月配種，翌年2-3月產(chǎn)羔，生產(chǎn)肥羔、年底出售。
湖羊青綠飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)
(1)湖羊青綠飼料水分含量多，一般為60%一80%，水生飼料可達(dá)90%一95%。
(2)湖羊青綠飼料營養(yǎng)較 以干物質(zhì)計(jì)粗蛋白質(zhì)含量一般占l(j%一2u%，且賴氨酸、組氨酸含量較多，含必需氨基酸較，故蛋白質(zhì)品質(zhì)較好。維生素含量豐富，含有大量的胡蘿卜素和豐富的硫胺素、核黃素、煙酸等U族維生素，以及較多的維生素E、維生素C和維生素K等，胡蘿卜素每千克中約含50一80毫克，高于其他任何飼料，含有各類酶和類物質(zhì)。
(3)湖羊青綠飼料適口性好，消化率高 青綠飼料嫩，湖羊喜食，刈割后可直接飼喂;粗纖維含量約占干物質(zhì)的18%一30%，無氮浸出物含量高，約占40%一50%，容易被消化吸收