生產(chǎn)性能
湖羊羔皮(小湖羊皮)：為出生當(dāng)天所剝的羔皮，毛色潔白，具有撲而不散的波浪花和片花及
湖羊
其他花紋，光澤好，皮板輕薄而致密。
袍羔皮：為三月齡左右羔羊所宰剝的毛皮。毛股長(zhǎng)5-6厘米，花紋松散，皮板輕薄。
老羊皮：成年羊屠宰后所剝下的湖羊皮，適合制革。
產(chǎn)肉性能
羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快，三月齡斷奶體重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊體重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰后凈肉率38%左右。
繁殖特性
湖羊性成熟早，生長(zhǎng)快，常年發(fā)情和配種，繁殖率很高。除初產(chǎn)外，每胎多在2只以上，高的可達(dá)6～8只，平均產(chǎn)羔率為228.92%。 [1]
泌乳性能
在正常飼養(yǎng)條件下，日產(chǎn)乳1公斤以上。
被毛類型
1.棉毛型：由細(xì)毛和兩型毛組成，死毛含量少
2.沙毛型：干死毛多，毛粗而短，不能形成毛辮
3.中間型：介于二者之間
做好防疫驅(qū)蟲
在育肥前我們要將湖羊全身進(jìn)行全年的，將身上潛在的蟲子、跳蚤等吸血或影響湖羊生長(zhǎng)的害蟲進(jìn)行消滅，同時(shí)也能清除羊身上的，這樣也能對(duì)后期育肥起到一定會(huì)的效果。還有就是湖羊體內(nèi)和體表也可能存在寄生蟲，所以在催肥之前，我們還需要用驅(qū)蟲藥或殺蟲劑進(jìn)行驅(qū)蟲。
湖羊的動(dòng)物性飼料的特點(diǎn)：湖羊的動(dòng)物性飼料包括雞蛋、牛乳、魚粉，蠶沙和蠶蛹等。湖羊的動(dòng)物性飼料來自養(yǎng)蠶場(chǎng)、屠宰場(chǎng)，漁場(chǎng)和繅絲廠等的廢棄品或加工副產(chǎn)品，都是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性飼料。湖羊一般以蠶沙為主要?jiǎng)游镄燥暳?。有的地區(qū)對(duì)湖羊公羊配種期、湖羊母羊乳汁缺乏或無母乳的羔羊，加喂乳粉，雞蛋等，可提高湖羊公羊精液品質(zhì)和配利：能力，增加母羊泌乳量和促進(jìn)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育。