抽油煙機是一種凈化廚房環境的廚房電器，安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的油煙迅速抽走，減少室內污染。抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房設備。油煙機由機殼，內殼照明燈，擋光罩，電機，風扇，琴鍵開關，集油罩，集油盒，電源線等部分構成。
一般來講，不帶自清潔功能的油煙機大約每3個月就要清潔一次，如果清洗不及時，容易導致油污殘留，產生多種危害，比如：
、油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大。
第二、油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹。
第三、油污長期積累在油煙機內部、煙道內部，還將形成火災隱患，其中賓館、酒樓的排油煙機、風道須定期清洗，能有效防止火災。
第四、葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，油煙含有大約300種有害物質、DNP等，容易增加致癌風險，危害人體健康。
油煙機一年洗一次就好?
油煙機一年一洗就可以了？清洗的次數這里不好給出確切的數字，要根據油煙機使用的頻率和做飯的次數來定。
但按照常規家庭使用頻率每天使用2次來計算，四個月就使用油煙機240次，油煙機內部的油漬早已滿了。這樣計算每年最少也得清洗3次，當然具體清洗頻率還是要根據實際情況來判斷。
由于油煙管道的工作原理，在我們的使用過程中要對煙道進行經常的清洗，油煙管道在使用中會有很多的油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了就會形成油垢，這樣在我們進行清潔的時候就非常的麻煩了很難才能把油垢處理掉，油垢的產生會嚴重的影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢對油煙的