冬蟲夏草，中藥名。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復合體。具有益肺，止血化痰功效。主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。
2018年5月30日報道，原國家食藥監總局（CFDA）重申“冬蟲夏草不屬于保健品”。
位于中國西南邊疆的西藏擁有面積約122多萬平方公里的國土，由于這里高寒缺氧，地理環境復雜多樣，生態環境特殊，地廣人稀，自然環境人為影響很小，所以擁有極其豐富的野生動植物資源。在地域面積占全自治區46％以上的東部、北部、中部、南部廣大地區，全區有43個縣，都有野生冬蟲夏草分布。
業內以所產冬蟲夏草大小來區分是否為優質產地。西藏那曲產地的冬蟲夏草品質，聞名于海內外，價格比其它產地也相對要高些，青海為冬蟲夏草的產區的產量，品質會稍差一點，而四川蟲草產地的蟲草就很一般，價格直追青海。至于四川低海拔產區、甘肅和云南的大部分蟲草產地蟲草產量一般，規格也比較小，市場上認可度比較低。尼泊爾蟲草個體比較小，品種與國內的蟲草有所不同，內地客戶認可度也比較低。
真蟲草抓起一把放在手里會有干草的質感，幾乎輕到沒有重量。將蟲體和子座放在手掌來回揉搓也不會有染色。放下蟲草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不會有不明成分的粉末，而假蟲草在這些方面往往會露出破綻。
