首先回憶一下2019年冬蟲夏草下跌的原因： 1,2019年冬蟲夏草下跌的主要原因是受到茅臺酒一路狂漲的影響，在茅臺酒一路狂漲的影響下，滋補身體不是頭等大事，還是能省則省，這在很大程度上減少了冬蟲夏草銷量； 2，前兩年蟲草價格漲得有些過頭，價格和價值背離。在當時的人均收入情況下，20萬一公斤的價格確實高的離譜； 3，有些人囤積居奇、待價而沽，導致庫存數量過大，在2009年以前由于冬蟲夏草連年上漲，而且漲幅很大，加上投資者的各種炒作，引起部分商家大量囤貨，等到來年再賣個好價錢； 4，消費者回歸理性消費等等原因。下面再說一下今年的行情變化。 2020年春節后，冬蟲夏草依然下降依然，受到新型冠狀病毒的影響，但是到了4月份冬蟲夏草產新的時候，又開始慢慢的下跌了，直到今天，冬蟲夏草仍然沒有止跌反漲的趨勢，究其原因，東莞回收冬蟲夏草孫經理分析： 1，主要受到新型冠狀病毒的影響，2020年上半年以來，送禮等實施減少了作為高端禮品的冬蟲夏草減少了往年一半的銷量； 2,前四年的過度漲價，價格偏離價值，蟲草價格從2019年到2020年上半年可以用翻番來說，雖然社會進步、經濟發展、人們收入提高，今年春節新型冠狀病毒沾上禁止親戚走動來往聚餐的行為，使冬蟲夏草出現大大降低銷量； 4,2020年5月份冬蟲夏草已經開始喜獲豐收。
冬蟲夏草常見食用方法 1、隔水蒸 即將蟲草洗凈后，放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮) 2、煮粥蒸飯 用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。 此方作為中藥乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助會有良好效果。 3、和肉內燉(蒸) 燉(蒸)肉的時候，將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。 4、冬蟲夏草煲湯方法 以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會破壞蟲草的營養。
保存：新鮮冬蟲夏草收到后要立即放在密封冷凍環境下，最多可保質期一年，不建議太長（6個月內）。解凍后的新鮮蟲草仍然可以繼續生長，體內營養素會被酶解成粉，因此解凍后要即使食用。 新鮮蟲草吃法 1、直接嚼服 新鮮冬蟲夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封裝，在吃之前需要進行清洗，將新鮮蟲草洗干凈后，直接放入口中嚼服，如此食用效果。注意的是一定要弄干凈！ 2、煮水喝 冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝。正確做法是，將冬蟲夏草加一杯水，用小火煮十分鐘，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。
冬蟲夏草并非男人專利，女人也是可以吃的，女性進入更年期后，機體會出現多種變化。那么吃蟲草對女性有哪些好處呢？ ，卵巢開始退化萎縮。 卵巢有產生卵子和分泌雌二種功能，進入更年期后，卵巢發育卵泡數量減少，有的還不能發育到成熟階段，卵巢分泌雌的功能也逐漸減弱，從而引起一系列身體變化。 第二，月經發生變化。 隨著卵巢機能減退，月經首先受到影響，開始時表現為出現無排卵月經、月經周期無規則、出血量時多時少，逐漸地，月經間隔時越來越長，后終于絕經。 第三，生殖器官開始萎縮。 主要表現為子宮體萎縮，子宮頸變小，陰道縮小、粘膜變薄、分泌物減少、彈性減退、皮下脂肪變少外陰部萎縮等。 第四，第二性征發生變化。 乳房萎縮和下垂，女性體型逐漸消失，喉音變低沉，偶有多毛的現象。