近幾年冷風干燥機的應用越來越廣泛，那么冷風干燥機到底有哪些優勢，工作原理是什么？下面隨小編來一起了解下。
冷風干燥機是怎樣干燥物料的呢，它是通過把食品的含水量慢慢的減少來實現干燥的過程，其原理就是利用低溫低濕的空氣在食品間強制循環，干燥特別接近自然風干。我們西部大旗十多年來，一直緊跟市場的發展和客戶的需求，并結合公司的實際經驗，不斷開發和完善產品，我們西部大旗生產的冷風干燥機—冷風烘房設備，使用國內比較的技術來設計制造，可應用于果蔬、肉類、面食品、休閑食品、藥品、食品添加劑等產品的加工干燥，通過冷風干燥機干燥過的食品，不但可以保持其原有的品質，還便于包裝、貯藏、運輸。
西部大旗冷風烘房工作原理：
冷風干燥機的干燥濕度，可以根據不同的干燥階段來進行設定，其原理就是使低溫空氣（5-40℃）在被干燥物體表面進行強制循環。由于被干燥物的表面水蒸汽分壓與低溫低濕空氣的水蒸汽分壓不同，迫使被干燥物的水分不斷蒸發從而使低濕空氣達到飽和，再通過蒸發器除濕加熱之后變成干空氣，干、濕空氣混合成低溫低濕、、、就這樣反復循環，使其達到干燥目的。
西部大旗冷風烘房優勢：
1、烘干效率高，脫水處理是使用的進口的壓縮機，節能，成品率高。
2、干燥庫房配置了專門的循環風機，能夠保證干燥物均勻，顏色一致。
3、干燥庫的溫度、濕度可以自控，可根據烘干所需要的合適的溫濕度來進行設定。
4、冷風強制循環，使庫房內部的上下溫差小，而且是多處風機循環，庫房內各角落溫濕度比較均勻。
5、自動化管理，可自動控制及顯示，不需要專門的人值守。
6、節省能耗，一種封閉式的內循環低溫脫水方式，在單位時間內，一次性對物品進行脫水、定型、干燥。
7、使用5-40℃的低溫來烘干，保證物料在干燥過程中不開裂、變形、變色、變質、氧化，干燥比較徹底，而且干燥之后營養成分損失較少，儲存時間長，相對于其他的干燥設備更能有效的保護干燥物的色香味以及有效成分。
8、在溫度低于15℃的風干應用中，有利于物料在低溫環境下的發酵，對風干物料
