鶴壁考取食品檢驗工和化學檢驗工有什么用
《食品檢驗工》是按照《國家職業標準 食品檢驗工》中級扷呼要求編寫的,共分11章,主要內容包括:食品檢驗的前期準備及儀器設備維護,維生物檢驗技術,糖果的檢驗,糧油制品檢驗,乳品的檢驗,灑類的檢驗,飲料的檢驗,肉蛋的檢驗,罐頭食品的檢驗,發酵調味品的檢驗以及茶葉的檢驗等。其中各章都是以各種食品的營養成分及有害成分分析為重點,主要介紹了分析方法的原理、儀器、試劑、操作方法、結果計算等,在方法的選擇上依據國家規定的標準分析方法。每章末都配有習題。 《食品檢驗工》主要用于職業技能機構培訓、中等職業教育的教材,也可作為大專院校的食品工程、食品營養檢驗等有關專業參考書。 化學檢驗工。 1.2 職業定義 以抽樣檢查的方式,使用化學分析儀器和理化儀器等設備,對試劑溶劑、日用化工品、化學肥料、化學農藥、涂料染料顏料、煤炭焦化、水泥和氣體等化工產品的成品、半成品、原材料及中間過程進行檢驗、 檢測。化驗、監測和分析的人員。 1.3 職業等級 本職業共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。 1.4 職業環境 室內,常溫。 1.5 職業能力特征 有一定的觀察、判斷和計算能力,具有較強的顏色分辨能力。 1.6 基本文化程度 高中畢業(或同等學歷)。 1.7 培訓要求 1.7.1 培訓期限 全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:初級、中級、高級不少于180標準學時;技師、高級技師不少于150標準學時。 1.7.2 培訓教師 培訓初、中、高級化學檢驗工的教師應具有本職業技師以上職業資格證書或本專業中級以上專業技術職務任職資格;培訓技師的教師應具有本職業高級技師職業資格證書或本專業高級專業技術職務任職資格;培訓高級技師的教師應具有本職業高級技師職業資格證書2年以上或本專業高級專業技術職務任職資格。 1.7.3 培訓場地設備 標準教室及具備必要檢驗儀器設備的試驗室。 1.8 鑒定要求 1.8.1 適用對象 從事或準備從事本職業的人員。 1.8.2 申報條件 ——初級(具備以下條件之一者) (1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。 (2)在本職業連續見習工作2年以上。 ——中級(具備以下條件之一者) (1)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。 (2)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。 (3)連續從事本職業工作5年以上。 (4)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。 ——高級(具備以下條件之一者) (1)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。 (2)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。 (3)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書。 (4)取得本職業中級職業資格證書的大專本專業或相關專業畢業生,連續從事本職業工作2年以上。 ——技師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業高級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。 (2)取得本職業高級職業資格證書后,連續從事本職業工作6年以上。 (3)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校本職業(專業)畢業生,連續從事本職業工作二年以上。 (4)取得本職業高級職業資格證書的大學本科本專業或相關專業畢業生,并從事本職業工作1年以上。 ——高級技師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。 (2)取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。 1.8.3 鑒定方式 分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場實際操作方式,理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。技師、高級技師鑒定還須進行綜合評審。
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