新鄉食品檢驗工培訓食品檢驗工報名食品資格認證
各有關單位：
依照《中華人民共和國食品法》和工作部署，為貫徹國家食品藥品監督管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局等聯合下發的《關于加強食品標準宣傳和實施工作的通知》【國衛食品發〔2014〕35號】的精神，同時根據國家質檢總局規定食品企業辦理生產許可證必須持有兩名以上《食品檢驗工》資格證的要求，食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，國家勞動法規定了從事食品檢驗人員必須持證上崗。此外國家認可委在每年對認證企業的拉網式大檢查中也將質檢員（檢驗員）持證上崗作為必查內容，且每家企業檢驗人員數量不少于三人。為此,國家職業技能鑒定實訓基地（北京百信中聯企業咨詢有限公司）特舉辦食品檢驗工國家職業資格認證班。
注：因今年報名學員較--每期班次限額30名--報名先占名額。
一、食品檢驗工培訓報名對象
1、企業主管食品質量、標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；
2、各類食品、化學專業院校的學生。
二、食品檢驗工培訓內容
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、食品檢驗工報考條件
高級（具備下列條件之一者）
(1)高中以下學歷，連續從事本職業工作6年以上。
(2)專科以上學歷，連續從事本職業工作2年以上。
(3)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上。
技師（具備下列條件之一者）
(1)高中以下學歷，連續從事本職業工作13年以上。
(2)取得大專以上本專業或相關專業，連續從事本職業工作5年以上。
(3)取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
高級技師（具備下列條件之一者）
(1)高中以下學歷，連續從事本職業工作19年以上；
(2)取得大專以上本專業或相關專業，連續從事本職業工作13年以上。
(3)獲得技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
四、食品檢驗工考試時間、收費標準
（上述費用包括：報名費、教材資料費、培訓費、鑒定考試費、證書費等。食宿統一安排，費用自理。）
五、食品檢驗工資格鑒定標準
初、中、高級考核分理論知識和技能操作兩個部分；技師，高級技師考核分理論知識和技能操作、綜合評審三部分。理論知識和技能操作考核均實行百分制成績均達到60分及以上者為合格。考試合格者，由人力資源和社會保障部頒發相應等級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
六、食品檢驗工報名辦法
提交本人身份復印件、學歷證復印件、2寸藍底照片四張（一張需要掃描版）、工作年限證明件一份，請參考人員于報名截止結束前10天將上述資料及相關費用上報至我中心。
1） 熟悉食品的分類及其樣品的特性。 2） 熟悉常檢食品有關產品的標準，常檢項目 的檢驗方法和操作規程。 3） 熟悉常用標準溶液的配制和標定方法，常 用標準溶液的使用方法和管理制度。 4） 掌握常用化學試劑的性能和使用管理制 度。 5） 熟悉一般培養基的作用機制和常規 的鑒別特征。 6） 了解常檢項目對食品質量影響的一般知 識。 7） 熟悉儀器添加劑的種類和使用要求。
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