軒尼詩XO：1870 年
1870 年，莫里斯再次創造了一款 XO（Extra Old）干邑。據說這是為其家人和摯友所釀，如今 XO 已經成為了干邑界法定的等級標準。
好酒是創造出來的不是釀造出來的
在軒尼詩官網上是這么說的：Cognac is not made, it is created…（干邑不是釀出來的，是創造出來的）。的確，軒尼詩干邑不是即興創作的產物，要想創造干邑，首先要有質的葡萄原料，產區的風土、蒸餾工藝都對最終出產的生命之水有著非常大的影響。當然，生命之水的窖藏時間更是非常重要。有的干邑生命之水的窖藏時間遠比釀酒師的一生要漫長，最古老的生命之水可以追溯至創始人李察在世時釀造的酒
洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。
今天教你如何辨別真假洋酒
一、看看外包裝。真正的洋酒品牌不僅干凈、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高，字跡、圖案不會模糊、陳舊、無序。
二、洋酒的封口是非常講究的，不僅有鋁封口，還有鉛封口。一些罕見的洋酒容器有鉛封。如果印章粗糙，容易劃傷手，那很可能是假酒。
三、注意防偽標志。每瓶洋酒瓶頸上都有一個商標，商標上有劃痕，瓶內有各種防偽標志。
四、看看數字。每家酒店都有自己的編號。這些阿拉伯數字表示葡萄酒的生產日期等。如果假酒號不符合外國酒公司的編號程序，很容易被發現。
五、聞氣味。一種假洋酒是用酒精添加顏料制成的。這款酒本身沒有洋酒的味道，很容易被消費者識別。另一種是把幾十元的二次酒裝進幾百元的好酒里，這需要你熟悉這種酒的味道。
洋酒值得收藏的品牌
一、馬利是法國的干邑品牌，它也是世界上最古老、最的千邑。它成立于1715年，并以其創始人的名字命名。在馬爹利的全球市場上，中國排名第三，英國和美國分列和第二，其中中國的潛力；二、人頭馬是世界四大白蘭地品牌，由法國人頭馬公司（Remy Martin）生產。該酒的貯藏時間長達6年，其中人頭馬的貯藏時間長達50年，被認為是的；
三、酪悅是一種的法國葡萄酒。它有250多年的歷史。兩個多世紀以來，香檳一直是歐洲許多皇室家族的責品；
四、芝華士位于蘇格蘭東北部海岸的阿拉丁鎮，是一家生意興隆的雜貨店。真正經歷了從默默無聞的年輕一代到舉世聞名的葡萄酒釀造過程；
