工程力學、化學工程、消防燃燒理論、建筑防火設計原理、滅災對策學、消防技術裝備、消防法規、防火工程、消防監督管理、消防隊伍管理、滅火救援、火災調查、消防專業外語。
核心知識領域：本專業的力學知識領域由工程力學、流體力學等知識單元組成；化學的知識 領域由無機化學、有機化學、化工等知識單元組成；工程學基礎知識領域由建筑技術基礎、建 筑結構、建筑耐火設計、工程制圖等知識單元組成；消防知識領域由火災基礎理論、建筑防火、建 筑消防設施、消防監督管理、滅火救援技術、火災調查、工業企業防火等知識單元組成。
消防工程專業培養具備消防工程技術和滅火救援等方面的知識和能力，能在公安消防部隊和企事業單位從事消防工程技術與管理和滅火救援指揮方面工作的工科學科高級專門人才。
學生主要學習消防工程、土木工程、管理和管理學等方面基本理論和基本知識，受到消防技術標準審核、監督管理和組織指揮等方面機能的基本訓練，具有消防監督、隊伍管理和滅火救援工作的組織指揮的基本能力。
商業建筑的一般特點
1、經營范圍較廣，商品種類繁多，營業場所及周轉倉庫可燃物品多;
2、室內裝修豪華，內部裝飾采用大量可燃材料，發生火災時這些物品將產生大量的煙霧和有毒氣體并迅速蔓延;
3、商場大多位于城市繁華地區，是人員集中場所;
4、商場規模都很大，建筑面積都在幾千、數萬平方米，上下串通;再加上許多商場設有空調系統，自然通風排煙條件差;
5、管理不到位。為搞活動市場，商場的柜臺被出租，形成小攤位密布的格局，并且由于貨物流量大，以至貨物到處堆放，不能及時搬走，影響了應急時防火設備的使用及人員的疏散。
目前商業建筑已向綜合性服務發展,有停車場,咖啡館,健身俱樂部、美容美體、餐飲、電影院以及銀行、郵政等各種服務設施,形成了較大規模的綜合性商業建筑。商業建筑地下增加餐飲、健身俱樂部等功能后,是否仍然能按照地下商店營業廳的要求劃分防火分區;地下餐飲場所是否能夠使用天然氣;商店、電影院、停車場、辦公附屬用房等總建筑面積大于20000㎡時,是否應采用不開設門窗洞口的防火墻分隔。