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茅臺系列；茅臺酒，飛天茅臺，五星茅臺單瓶及禮盒，各種老酒 地方國營
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俗話說：“就越陳越香。”然只有靠釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香，例如茅臺酒。日本人曾經動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進行分析，竟驚奇的發現其中含 230 余種香氣成分， 2/3 至今仍無法辨別屬于何種物質。
這些企業主要是制作禮品的，他們在收購這些酒之后，就會將這些酒精美的包裝起來，然后將這些酒去進行銷售。所以如果想要在老酒回收這樣的一個行業呆下去的話，就要學會去拓展自己的人脈，因為基本上每一個收購者手里頭都有一些收藏者的。酒精度的發展北京白酒回收中心說起酒精度的發展就不得不說一下白酒的發展。的釀酒大約在公元前5000年到3000年的時候，就已經開始用谷物釀酒。但是由于初釀酒都是以發酵酒為主的，所以普遍度數都比較低。也就到10幾度。后來到了北宋時期，遼國、金國等進駐后，才出了蒸餾白酒，酒精度才逐漸高了起來。酒精度的檢測方法酒精度指的是一定體積的酒液中，純乙醇的占比是多少。比如100毫升的酒液中，如果純乙醇占10毫。
相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成分會逐漸揮發，相應，香氣與價值也就會逐漸降低。這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。
回收茅臺酒能夠名副其實，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發的香味成分、全靠自然發酵的產品。
茅臺酒的傳統工藝是端午踩曲，重陽投料，一個生產周期是一年，再經過三年以上的陳釀窖存，加上原料進廠、勾兌存放的時間，平均酒齡至少 5 年才能出產品。而即使是國內有名的醬香濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個月。
如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對陳釀環節獨具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。
