根據冷庫存儲物來劃分冷庫類型 這是常見的一種冷庫分類方式，大品類上來分，可以分為食品冷庫、醫(yī)藥冷庫、器械類陰涼庫等，以常見的食品冷庫為例，細致來分，又可分為果蔬冷庫、冷飲冷庫、肉類冷庫等，再細分，又可細致到具體的食物名稱，比如芹菜保鮮庫、蘋果氣調庫、水餃冷凍庫、金槍魚冷庫等。這種以儲存物品名稱來命名的冷庫，是常見的一種冷庫命名及分類方式，尤其以食品類冷庫居多。
速凍冷庫貯藏效果； 1、抑制食品的呼吸作用，減少有機物的消耗，保持食品的風味。 2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實的腐爛。 3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。 4、延長果蔬的衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。
速凍冷庫廣泛應用于食品、工業(yè)、醫(yī)療、科研等行業(yè)，屬于現代產業(yè)中不可或缺的制冷設備，尤其近年來人們對冷凍食品及速凍食品的需求逐年遞增。據不完全統計，自1995年以來，我國速凍食品產量以每年20%的速度增長，近年來，速凍食品商家也迅速增加，與此同時速凍冷庫的投資和建設也會持續(xù)增長。
冷庫設計方案流程步驟： 1.項目基本概況：冷庫的整個設計概述 2.設計依據：冷庫設計遵循的設計規(guī)范和標準 3.冷庫制冷設備選型計算：根據冷庫使用要求設計和配置設備機組，并作出相應計算 4.選用機組的主要技術資料 5.選用機組的主要配置表：把各種配置選用詳細列表 6.冷庫建筑結構 7.控制系統:包括控制方法與方式，報警和保護功能，數據監(jiān)控與歷史記錄，系統參數菜單等。