麻雞是可以煲湯的，可以用香菇、紅棗和麻雞一起燉湯，也可以先把麻雞燉一個小時燉的差不多之后再放玉米和板栗一起燉一個小時燉成湯。做法都非常簡單。下面跟麻雞苗小編一起來學習一下吧 一、香菇麻雞湯 把麻雞剝皮之后內臟處理干凈，雞屁股切掉扔掉，然后清洗干凈。洗干凈之后燒點水把麻雞焯一次水，撈出來再用溫熱水清洗一次。然后把紅棗泡軟，姜刮皮之后洗干凈切成塊，再把香菇泡軟，把根切掉。 這時候就可以把所有的材料倒到砂鍋里，沒有砂鍋電飯煲也可以，然后加點清水、料酒，水開了之后轉小火繼續煮一個小時左右。 燉爛了之后放雞精、鹽調味拌勻之后就可以盛出來了，后可以放碗里撒點胡椒粉或者淋幾滴香油。 二、玉米板栗麻雞湯 先把麻雞剝皮去內臟洗干凈之后切成塊，然后焯水，焯完水之后用溫熱水再清洗一下，然后在砂鍋里倒一壺開水，或者把鍋里的水燒開之后再把焯好水的麻雞塊放進去煮，加點姜片、蔥段小火燉一個小時。盡量不要直接用冷水煮熱的雞肉，這樣肉質會比較柴。 然后把玉米洗干凈切好、板栗剝好之后倒到麻雞湯的鍋里一起煮，再煮一個小時左右，喜歡爛一點的朋友可以多煮一下，燉好之后往鍋里放鹽、雞精調味，就可以出鍋了，后在麻雞湯的碗里淋幾滴麻油。
近年來，麻黃雞受到了廣大消費者的喜愛，所以吸引了一大批養殖麻黃雞的人，很多人都想通過養殖麻黃雞來賺上一筆，但是都紛紛失敗了，那么失敗原因都有哪些呢？下面跟隨麻黃雞苗小編一起來了解一下吧： 1.麻黃雞品種選擇不合理。 很多養雞戶都是新手，決定開始養雞之后去買雞苗，不少人對雞苗的認識不足。有人買的雞苗存活率低，產蛋率低，孵化難；有人買的雞苗甚至出現品種不一的情況，這樣的話，雞群的長勢差別肯定大。這些會直接導致此次養殖經歷以失敗告終。我們給養雞戶的建議是：從專業的孵化廠引進雞苗，切不可貪圖便宜，隨便買一些雞苗就開始養。 2.麻黃雞養殖的場地選擇不合理。 麻黃雞適合散養，如果有山地、林地可以放養當然是好的。但是有些養雞戶選擇的山地林地太崎嶇，太復雜，把雞散進去之后，很多雞直接迷路了。有些山地會有其他動物甚至是野獸，對于麻黃雞的安危也是一個威脅。另外，放養麻黃雞的地方需要有充足的水源供麻黃雞飲用，這一點是萬萬不能忽略的。 3.麻黃雞養殖管理差、防疫水平低。 這一點往往是麻黃雞養殖失敗的主要原因。養雞能否成功，在上述問題都不存在的情況下，拼的就是管理水平。比如用什么飼料，如何進行防疫，如何診斷雞病，雞得病了又如何等等。這里要特殊提到的是：麻黃雞養殖跟普通農家養的雞，飼養方式是不一樣的
其實在孵化雞苗的時候是有一定的技術的，那么就有人說我沒有什么技術自己都可以孵化雞苗，但是你別忘了孵化出雞苗不代表它就能存活，所以雞苗有著比較高的存活率才能說明孵化的雞苗成功，下面跟隨雞苗孵化場小編一起來了解一下孵化雞苗的三個注意點： 一、在孵化之前首先要做的是種蛋的選擇問題了.那么如何選擇種蛋呢首先要選擇的是在一周以內的蛋為好(是3-4天的為好) 二、在孵化之前要做一些工作一般有兩種: 一是在用高錳酸鉀和福爾馬林(它們的用量是15克的高錳酸鉀和30ml的福爾馬林/每立方米_)另一種是清泡 三、在孵化過程中要注意溫度濕度的控制.我想做好以上幾點基本的要領那么你就可以孵化出放心的雞苗了但是千萬別忘記了種蛋的來源要好喲.
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