孜然（學名:Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果實外）光滑無毛，花瓣粉紅或白色，長圓形，花期4月，果期5月。孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多種藥用特性，能夠開胃、祛寒等 ，還具有抗過敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效 ，因此得到了國內外學者的廣泛關注。
孜然是一種常見的食材調味料,我國每年都進口胡椒的需求量很大，今天我們來聊聊進口孜然報關手續流程那些事？孜然屬于香料也是藥材，但藥材進口報關需要的資質和進口難度大，較麻煩，不過香料大多都屬于藥食同源，按藥食同源申報進口不需要那么多的手續和資質，不需要申請《進口藥品通關單》即可辦理進口報關，孜然按藥食同源進口報關需要認識下幾點：
一、香料孜然進口報關需要的資料：孜然原產地證、衛生證、植檢證、薰蒸證、成分/檢測報告、孜然貿易合同，發票、裝箱單、收發貨人備案、中文標簽、申報要素、提單/空運單等。
二、香料孜然進口報關清關流程：1、進口前確認所在國的孜然是否準入2、國外提供檢測報告確認是否符合中國標準3、國內公司藥品資質確認是否能提供4、確認合作預付訂金5、備貨訂艙報關出國外資料6、到港前辦通關單7、換單報關商檢繳稅8、孜然抽樣檢測9、放行送貨10、出衛生證銷售。
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