金魚和鯽魚在分類學上同屬于一種（Carassius auratus）
金魚起源于中國，也稱“金鯽魚”，近似鯉魚（Cyprinus carpio）但它沒有口須，是由鯽魚進化而成的觀賞魚類。金魚的品種很多，顏色有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等，分為文種、草種、龍種、蛋種四大品系。在12世紀已開始金魚家化的遺傳研究，經過長時間培育，品種不斷優化，現在世界各國的金魚都是直接或間接由中國引種的。
首先是挑魚，挑好了魚，就邁好了重要的一步。很多新手在面對自己喜歡的金魚時不知如何挑選，挑選的小金魚好，才能養好它們。買金魚的時機是秋季，這時候的魚長得很壯，數量多且市場大，挑到好魚的幾率比較大。好的金魚看起來很飽滿，各鰭末端圓潤，魚體左右對稱并且鱗片完整，色彩濃艷。古人曰：“身粗而勻、尾大而正、睛齊而稱、體正而圓、口閉而闊”。然后可以根據各個品種的特點去挑選。
在人類文明史上，中國金魚已陪伴著人類生活了十幾個世紀，是世界觀賞魚史上早的品種。金魚易于飼養，它身姿奇異，色彩絢麗，一般都是金黃色，形態優美。金魚能美化環境，很受人們的喜愛，是具有中國特色的觀賞魚。中國的金魚主要是在鯽魚上發展而來。而彩色鯉魚傳到日本后得到很大重視。
金魚的繁殖方式
金魚是卵生，體外受精。通常來說，金魚出生1年左右就可以發育成熟，成年后的金魚配對成功后，雌魚就會產下卵子，雄魚則會排出精子。金魚產卵之后，飼養者就可以將它們撈出來，單獨飼養了。此時魚卵就會變成受精卵，受精卵經過3-7天的時間就會孵化。