八須鯰是一個外來的新物種，與我國的本地鯰魚有非常大的相似性，是同一個家族的物種，原產自非洲尼羅河流域的一種野生魚類。因為在我國各地所養殖的這種魚類，是從非洲埃及引種的，又叫埃及塘虱或埃及塘鲺。
因此，凡是知道野生八須鯰魚的人，就根本不敢食用這些野生魚了。消費者既害怕八須鯰魚生活在污染的水域，體內含有大量的重金屬，又害怕帶有不明的有害疾病和病菌。所以，南方人熟悉野生八須鯰魚的人，絕大部分都是不食這種魚的。
魚池建造可以根據地形選擇下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水溫的穩定師冬季保溫，有利于魚類的生長，但必須有效排水的條件。魚池以磚體結構為佳，池壁和池底采用水泥沙漿抹平滑，不漏水，注水深度約0.9米，池底放一定數量的瓦筒、瓦壇等作人工洞穴，供鯰魚棲息。
預防病害鯰魚的抗病力不是很強，較易患病，常見的就是濫發病，一般魚苗投放不到一個月就有可能會感染，表現為魚苗身上出現很多大小不一的水泡，魚鰭處，然后鯰魚慢慢的腐爛直至死亡。在養殖過程中，定期往池內潑灑一定比例的生石灰對池塘進行，可在飼料內摻拌一些抗病的一同投喂。