我國(guó)很多地區(qū)都有淡水魚(yú)養(yǎng)殖，淡水魚(yú)養(yǎng)殖是一種以獲取高產(chǎn)量魚(yú)為目標(biāo)的生產(chǎn)方式，可通過(guò)科學(xué)的手段來(lái)保護(hù)和繁殖水體中的魚(yú)類(lèi)資源。
1、池塘水深
池塘水深一般不能低于2m，池塘養(yǎng)魚(yú)較適宜的水深為2~3m。一般要求魚(yú)種池的水深應(yīng)該不低于1.5m，適宜的水深為1.5~2.0m。而對(duì)于孵化池、魚(yú)苗池而言，水深應(yīng)該不低于1.0m，適宜的水深為1.0~1.5m。
2、池塘水質(zhì)
養(yǎng)魚(yú)的根本條件是一定要保證水質(zhì)良好、水源充沛。對(duì)于底質(zhì)的要求而言，池塘底質(zhì)差為黏*，應(yīng)該是砂壤*或壤*。
3、池塘面積
池塘面積大小要適宜。為了易于管理，選用的池塘面積為3335~6670m2，而魚(yú)種池、魚(yú)苗池、親魚(yú)池由于其自身特點(diǎn)，面積要比池塘小一些，一般在2001~3335m2左右較為合適。
鰱魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一，別稱(chēng)白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子等，喜生活于水的上層，常棲息于江河、湖泊及其附屬水體中肥育，典型的食浮游生物的魚(yú)類(lèi)，終生以浮游生物為食，春夏秋三季，絕大多數(shù)時(shí)間在水域的中上層游動(dòng)覓食，冬季則潛至深水越冬。
大口鲇是一種大型的名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，別稱(chēng)南方大口鲇，南方鲇，等，主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江流域，具有生長(zhǎng)快、肉質(zhì)細(xì)嫩、抗寒、易起捕等特點(diǎn)，深得廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞，為當(dāng)前漁業(yè)生產(chǎn)上一種新的優(yōu)良養(yǎng)殖對(duì)象。
鳡魚(yú)俗稱(chēng)黃鱄、黃鉆、黃頰魚(yú)、竿魚(yú)、水老虎、桿魚(yú)等，為淡水四大兇猛魚(yú)類(lèi)之一，肉質(zhì)鮮美，生長(zhǎng)速度快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。鳡魚(yú)也曾經(jīng)一度面臨品種瀕危，近十多年來(lái)，鳡魚(yú)才人工繁殖養(yǎng)殖成功。目前鳡魚(yú)養(yǎng)殖還只是局限于小面積養(yǎng)殖，但是鳡魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益非常不錯(cuò)，很值得推廣。