在繁殖之前，親魚要挑選好，雌與雄的比例可在1:2或1:3。然后就是在繁殖的季節將它們單獨放在一起，讓它們自然授精。等出現雄魚一直追逐雌魚的情況，就說明雌魚即將生產了。準備魚巢，讓雌性生產。生產完畢后，需及時將魚巢拿出來，之后再轉移到孵化池中進行孵。孵化出的小魚要悉心照顧。
雌雄鑒別 1.從體形看 身體短粗而豐滿、腹部肥大者為雌魚，雌魚越接近臨產時腹部膨大越明顯，尤其是到了4月中下旬，雌魚的腹部就特別脹大；體形瘦長者為雄魚。 2.從生殖孔看 雌魚生殖孔寬而扁平，稍有外凸，用手輕壓腹部有卵粒排出；雄魚生殖孔小，內凹，成熟的雄魚輕壓腹部便有白色精液流出。 3.從胸鰭來看 雌魚的胸鰭呈圓形較大；雄魚的胸鰭粗壯而強硬，胸鰭端部略小而稍圓。此外，在性成熟階段，可從胸鰭邊緣條上有無“追星”來檢查，用手撫摩鰭條，如有粗糙的角質狀凸起者為雄魚，光滑者為雌魚。 4.從頭部看看 雌魚的頭部稍窄而較長；雄魚的體形較瘦長，頭部寬而短，額部稍突起。從產卵動作看，雌魚在產卵期間不停地游動，引誘雄魚追尾。
鰱魚的養殖技術 ??1、食性 ??鰱生活于水上層，主食浮游植物，也食少量浮游動物。輪蟲為魚苗下塘培育的開口活餌料，也喜歡吃豆漿等類似輪蟲大小的其他人工精飼料。隨著魚苗不斷生長，到夏花階段以后，鰓耙基本長成，逐漸轉為濾食浮游植物，通過池塘施肥，培植水質，可以使鰱生長良好，而各生長階段都喜食各類粉狀人工精飼料。 ??2、生長鰱屬于生長快的大型經濟魚類。性成熟年齡為3—4齡(流域)。體重增加以3—6齡快，以后減慢;體長增長以1—4齡較快，第4齡后減慢。 ??3、繁殖 ??鰱屬于大江類。在天然條件下我國主要大江河干流均有其產卵場，產卵季節親魚可游至產卵場進行產卵繁殖，但在人工池養條件下則不能。 ??鰱魚性成熟年齡和個體大小與緯度(熱量)有密切關系。在我國華南，性成熟年齡為2—43齡，體重2kg左右;在華中，性成熟3—4齡，體重3kg左右;在東北，性成熟5—6齡，體重5kg左右。此外，性成熟還與營養條件有關，營養不同，性成熟年齡和體重也會出現差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個體也比雌性偏小。
鰱魚苗的市場價格主要由品種、規格及購買數量決定，一般在0.02～0.5元左右一尾。鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料，適宜在肥水中養殖。在養殖中鰱魚屬于套養魚類，套養在主養鯉魚、鯽魚、草魚、團頭魴的池塘中，處于服從地位。