我們?cè)谫徺I火龍果時(shí)可以通過判斷它的表皮的顏色來看是否新鮮，一般情況下新鮮的火龍果，表皮的顏色呈現(xiàn)紅色，當(dāng)然由于火龍果有分白心與紅心的，這兩個(gè)品種的火龍果表皮的顏色會(huì)有一定的差別，但是不管顏色如何，我們?cè)谔暨x時(shí)都要挑選顏色比較深的，這樣挑選出來的火龍果可能比較新鮮且味道也比較好。
其次我們還可以通過火龍果的重量來進(jìn)行判斷，建議大家選火龍果比較重的，一般重的火龍果汁水會(huì)比較多，果肉也比較豐滿。后，可以通過火龍果的形狀來判斷，一般情況下火龍果外形比較圓且短的火龍果比較甜且多汁。
火龍果的成長周期比較漫長，一般在接種后，一年才會(huì)開花結(jié)果，但是每年的開花次數(shù)特別的多，所以一年可以長時(shí)間能吃到火龍果，一般每年開花的時(shí)間從春天的四月份到冬季的11月份都可以成果，所以火龍果的產(chǎn)量每年也是很高的。