油煙管道的清洗原理
由于油煙管道的工作原理，我們在使用過程中要經常清洗煙道。在使用過程中，煙機和煙道表面會殘留大量的油污，時間長了就會產生油漬。清潔的時候去掉油漬很麻煩。油漬會嚴重影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢，更難清除油煙。清理油煙管道很麻煩。下面介紹幾種清理油煙管道的方法，希望對你有所幫助。
清洗油煙管道的必要性 清洗油煙管道時，清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機和灶臺。同時清洗的重點是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發揮作用，而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作環境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。
油煙管道的清洗周期油煙管道中的重油煙會沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處，少量的油煙會停留在垂直煙道的內壁上，不會同時形成。清洗油煙管道的時間建議重餐飲兩個月清洗一次，輕餐飲三到四個月清洗一次。
油煙管道的清洗工藝
1.清潔煙罩和爐膛：
清潔包括油煙機表面、油煙機內的燈罩、出風口、排煙口、電機、灶具表面。清洗的重點是排煙口與煙罩連接處的排煙道，并與煙罩同步平行。我們將重點關注平行煙道內部的徹底清潔。
2、風機連接帆布或煙道：
風機與煙道的連接方式一般有兩種：一種是用帆布軟連接，一種是直接與煙道硬連接。我公司提供更換風機連接帆布的服務。如果煙道是硬連接的，我們將徹底清潔連接到風扇的煙道。
3.煙道清潔
外部垂直煙道：一般吊繩清洗，作業人員具備高空作業同時具備封閉空間作業的能力。
4.排煙風機清潔
清潔風扇表面，并拆卸風扇以清潔其內部。清洗人員都是具有專業知識和豐富實踐經驗的人員，保證清洗后風機的正常運轉。
5、油煙凈化器清洗：90%左右的廚房排煙不暢。主要原因是油煙凈化器內置濾網長期未清洗，油污堵塞濾網，凈化器的清潔顯得尤為重要。
吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品，然而長時間使用，油煙管道清洗完成后該如何清洗油煙機？，吸油煙機的表面和內腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下：
1、首先切斷吸油煙機的電源，以確保人身。
2、吸油煙機的外殼表面和網罩一般按說明書規定的周期進行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗。再用干的軟布擦干。
3、風輪和蝸殼內腔的拆洗：
（1）擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板和網罩
。 （2）然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。
（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。
（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干；
（5）依拆卸的相反順序將以上各部件裝好；
（6）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；
（7）請按說明書規定的周期清洗風輪、蝸殼、通油嘴和排油管。4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：
（1）清洗時，電機和電氣部分不能進水。
（2）清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。
（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。
（4）清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。
（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則,會造成整機振動,噪音增大。
對于那些帶有過濾網罩的吸油煙機，由于油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗，只需要按說明書規定的周期清洗器具外殼和過濾網罩就可以了。
5、過濾網罩的清洗：
（1）擰開固定網罩的螺釘。
（2）將取下的過濾網罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。
（3）用軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。
（4）按拆下前的樣子裝好過濾網罩。
（5）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
（6）請按說明書規定的周期進行清洗過濾網罩。
清洗油煙管道完成后該如何清洗油煙機？，吸油煙機的內部電氣連接和氣流密封部位不宜經常拆洗。密封圈經常拆洗容易導致老化變形,油污容易進入器具電氣連接部位,影響其性能，降低吸油煙機的使用壽命。