很多人肯定都看過《舌尖上的中國》，對里面介紹的美食可謂是垂涎三尺，的確，我國幅員遼闊，每一個地方都形成了比較有特色的小吃，在廣西柳州，有一個非常好吃的食物，名字叫螺絲粉，它是一種經過加工制作的米粉。在柳州，這個小吃非常的出名，經過多年的發展，形成了具有酸、辣、鮮的獨特風味。一碗滾燙的螺螄粉，再加上一些酸竹筍，黃花菜等等作料，還沒吃已經讓人口水直流。隨著越來越開放，這個小吃也傳遍了全國。
螺螄粉好吃嗎？答案是肯定的。它之所以受到那么多人的喜愛，主要的原因在于湯的口感非常的好，那種香香的味道讓人很難忘，沒事的時候總能不自覺的回味起螺螄粉的味道來。這種湯料，就是其秘訣所在，湯料是由多種材料搭配熬制而成，所以有一股濃濃的香味。
隨著加盟店的不斷增多，人們對這種獨特的小吃也漸漸的了解得多了起來，更是有很多人慕名到柳州來學習。所以對于一些想開小吃店的朋友，加盟小蠻螺螺螄粉，可以帶來比較穩定的顧客和收入，對于創業者來說，無疑是資本原始積累的好手段之一。