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食品質量檢驗技術培訓公告
培訓對象:
1、食品生產企業的質量檢驗相關從業人員及崗前培訓待業人員；
2、欲謀求食品企業相關工作的在校學生及待業人士；
3、各級食品檢驗機構相關負責人及技術工作人員等。
培訓目標:
重點介紹品質管理流程，各種食品產品的質量指標、質量控制及檢測方法，為學員從事食品質量控制、出廠檢驗和監管等工作打下堅實的化驗技能專業基礎。
培訓內容:
1.理論培訓：食品法解讀，微生物基礎知識、常用抽樣方法、樣品采集與處理、樣品保留與說明、出廠報告填寫要求、溶液配制基礎、實驗室設計、實驗室等
2.實操訓練（項目自選）
2.1 微生物實驗 ：菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌的檢驗
2.2 理化實驗（根據自身生產產品項目選擇，一般三個為一期課程為宜）
1）基本操作 溶液配制、樣品前處理 2）感官檢驗
3） 食品中水分（干燥失重）的測定 4） 食品中灰分的測定
5） 酸價/值的測定 6） 過氧化值的測定
7） 總糖、還原糖的測定 8） pH值、電導率測定
9）蛋白質測定 10）鹽分測定
11）氨基酸態氮的測定 12）總二氧化硫、游離二氧化硫的測定
13）總酸測定 14）醇的測定
15）酒精度的測定 16）酯的測定
17）其他（自行補充）
培訓時間:
廣州總部每月開課，其他開課城市請咨詢李老師159 891 14650 微信同號
每月定期開班,常規培訓3天；循環開課，報滿為止！
培訓費用:
經過培訓的學員均頒發蘭冠教育學院培訓合格證書，該證書作為培訓人員上崗技能的認證，培訓費用￥3000元/人（已包含證書費、培訓費、實訓器材費等）2人9.5折，3人以上9折。
培訓地點:
廣州市荔灣區東風西路62號6樓蘭冠教育學院。注：如果企業培訓人數較多，也可訂制企業現場內訓服務。
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