鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等。是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質豐富。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
一、雞爪進口清關申報要素：
0:品牌類型、1:出口享惠情況、2:制作或保存方法（凍）、3:加工方法（帶骨、去骨）、4:廠號、5:品牌（中文或外文名稱）、6:規格（個體重量）、7:GTIN、8:CAS、9:其他、11:原廠商中文名稱、13:原廠商英文名稱、15:反傾銷稅率、17:反補貼稅率、19:是否符合價格承諾
申報要素舉例:1.凍雞爪；2.冷凍；3.帶骨；4.廠號××；5.××牌；6.25克以上/個
二、雞爪進口清關所需單證：
1、自動進口許可證 （批文）
2、箱單，發票，合同，提單
3、衛生證
4、原產地證
5、入境貨物通關單
6、進境動植物、動植物產品檢疫
三、雞爪進口清關稅率：
HS：0207142200 （僅供參考，以實際為準）
關稅：0% 、 進口增值稅:9%
進口雞爪等凍品需要先了解國外廠商有沒有在華備案注冊
四、雞爪進口清關流程：
1、首先確認是否準入，國家是否準入，工廠是否在在華注冊準入名單之內
2、確定國內進口商資質（如無資質我司也可代理進口）
3、辦理進境動植物檢驗檢疫許可證
4、備貨，訂艙，海運
5、貨物到港，船公司換單
6、報關報檢，出稅，繳稅
7、查驗/放行（目前肉類抽樣檢查，水產品查驗）
8、核酸，消殺
9、配送到客戶指定倉庫
10、獲得衛生證后銷售（海關出具后才可以銷售）
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根據我國與有關國家或地區簽署的貿易或關稅優惠協定、雙邊換文情況以及有關決定，對蘇丹等38個聯合國認定的不發達國家以及已于2013年2月自不發達國家名單中畢業但仍處在過渡期內的瓦努阿圖和赤道幾內亞，共40個國家的部分商品實施特惠稅率