2018年8月29日，四川省社會科學院黨委書記李后強率隊來崇州調研，此次調研是為了進一步落實中共四川省委第十一屆三次全會通過的《中共四川省委關于推動高質量發展的決定》，提出要優先發展名優白酒等千億級產業，推動川酒振興。
李后強一行在崇州市委、市政府領導趙浩宇、歐昭、毛向陽及相關部門負責人陪同下進行了調研，崇州市委書記趙浩宇通報了崇州鼓勵發展酒業的相關情況，四川金盆地集團董事長余剛詳細介紹了企業在“推動川酒振興”方面所做的工作。
此次率隊來崇州調研的背景是，四川省委之前向社會全文發布了《中共四川省委關于推動高質量發展的決定》。《決定》重點圍繞區域布局、開放合作、鄉村振興、產業發展、創新驅動、重點改革、風險防范、生態建設、民生改善、組織保障等方面提出了26條重大舉措，為深入實施質量強省戰略，加快實現高質量發展提供了基本路徑和行動綱領。
《決定》指出，推動四川高質量發展，必須以新時代中國特色社會主義思想為指導，統籌推進“五位一體”總體布局、協調推進“四個”戰略布局，堅持質量、效益優先，堅決打好防范化解重大風險、脫貧、污染防治攻堅戰，深化供給側結構性改革，推動質量變革、效率變革、動力變革，加快建設經濟強省。
李后強一行在金盆地企業進行調研的同時，不忘為企業把脈，提出十分珍貴的建議。他說：傳統產業不是落后產業，只有落后的產品沒有落后的產業。金盆地集團的崇陽藥香酒走的是食藥同源崇尚自然之路，就是希望你們企業要走出崇州的路徑并創造經驗。
在談到崇陽藥香型白酒時，李后強書記十分感興趣。他了解到，在崇州有全國的藥香型白酒，要加大營銷力度，把“崇酒”推出去，這個“崇”字就很有意義。
那么，什么是藥香型白酒呢？它在生產上采用大小曲并用，整粒高粱為原料，大曲酒窖池用石灰、白泥、楊桃藤泡汁拌合而成，窖泥偏堿性，小曲酒用水泥池。小曲酒發酵6-7天，大曲酒發酵10個月，蒸酒采用甑桶下部小曲酒醅，上層大曲酒醅串蒸。
香味特征：三高一低兩反。三高指的是丁酸乙酯、總酸、高級醇含量高；一低是指乳酸乙酯含量低；兩反是指醇大于酯，酸大于酯。
緊接著，李后強書記就如何優先發展名優白酒等千億級產業，推動川酒振興戰略提出如下希望：一是企業振興；二是市場振興；三是品牌振興；四是文化振興；五是原材料振興；六是人才振興。
他還指出，作為一個企業家，就是要每天面對地圖運籌帷幄，去思考去布局，就象打仗拿陣地一樣去搶占市場。他鼓勵企業走出去，并在經營過程中去發現問題，解決問題。
李后強書記表示，此次的調研非常有價值，發現了許多亮點?；厝ズ?，將整理成完整的調研報告，就一些企業關心的問題提出解決方案，為省委、省政府下一步的決策提供有價值的案例。
(文圖/了之2018-08-30)