白居易詩云：“魂魄不曾入夢來。”看來白居易也在尋找過魂魄，宇宙間萬事萬物都有魂魄的。
如夏季之夜，風驟雨猛、雷鳴電閃，霹靂撕破長空，雷霆萬鈞、大地顫抖，這是人類不可抗御之力、這就是大自然的魂魄；當春和景明之時，我國的母親河長江、黃河......
以她美麗而祥和的姿態在神州漫游著，波光粼粼、萬傾波濤似甘泉乳汁潤育著華夏大地；而大雨落幽燕之時，洪波涌起、驚濤拍岸、以摧枯拉朽般席卷著污泥濁水之撲大海，這就是大自然的魂魄。
但酒的魂魄是我所苦苦追尋的,她究竟是什么?
我在咂“金盆地”時，好些時候我覺得仿佛抓住她了，但又經不得推翻。記得是九十年代，我帶我們管的街道企業廠長們去宜昌學習參觀，從重慶坐輪船經夔門、忠縣、三峽、白帝城。
在船上我拿出了之送給我的兩瓶金盆地酒請大家喝，下酒就在船上買了一代酒鬼花生米，我就借酒給大家講云陽張飛的頭、講劉備白帝托孤、講書廂寶劍峽，不想兩瓶金盆地就要見底了，席間，我介紹這是天府名酒，味道醇厚、甘冽，大家只是禮貌性的說這是好酒，其他沒有說出什么好的酒的品質。都顯微醺態，個自就寢。
入夜，時至滿弦日，冰輪散發的清輝如水銀泄地，我迷糊中，突然一陣奇香飄在空中，那種香味清淡但連綿不絕，久久不散，我立即起來尋找，原來是我們未喝完的一點金盆地，我大吃一驚，居然有如此強大的氣場。
喝的時候沒在意，現在慢慢品鑒，她有五糧液的醇香甘冽、有劍南春的骨形綿長、有瀘州老窖的厚重雋永、有全興酒的清香純正。金盆地兼此幾味，外加自己特有的燒酒味。有我好像找到了“金盆地”的魂魄，心中激蕩不已，趕緊拿起筆記本把在靈感記錄下來：“金盆地”的魂魄。
李時珍的《本草綱目》上說：“酒是君子又是小人。”這是經典的論斷。
酒有三千多年的歷史，不要因為她有小人的一面就降低她的作用，無酒不成席是顛簸不破的歷史慣性。
酒雖然起于青萍之末，但她展露酥胸即被王公大臣竊為己有，先秦之時百姓是不能沾唇的，到殷紂時的皇帝就自己享用酒池肉林，酒就成為達官貴人宴席上的專用品，作為高貴的象征，與平民百姓無緣。
本草綱目上說：酒能舒筋，使人駝顏。這是君子。也就是說在親朋好友間、在個年過節時，互相舉杯祝賀，不要超過二兩，既有氣氛又舒筋，何樂而不為？
說它酒后亂性，就是不善于把握自己。諸君可能都見過酗酒的那種丟丑喪德的形象吧？胡言亂語、吐得臭氣熏天，傷胃傷肝。酒就是小人，其實自己當了一次小人。
親君子，遠小人。
(文/王凌霄圖/井水2017-07-16)