電泳（electrophoresis, EP）是電泳現(xiàn)象的簡稱，指的是帶電顆粒在電場作用下，向著與其電性相反的電極移動的現(xiàn)象。利用帶電粒子在電場中移動速度不同而達到分離的技術(shù)稱為電泳技術(shù)。
1807年，由俄國莫斯科大學(xué)的斐迪南·弗雷德里克·羅伊斯（Ferdinand Frederic Reuss）早發(fā)現(xiàn)。
1807年，由俄國莫斯科大學(xué)的斐迪南·弗雷德里克·羅伊斯（Ferdinand Frederic Reuss）首先發(fā)現(xiàn)了電泳現(xiàn)象，但直到1937年瑞典的Tiselius建立了分離蛋白質(zhì)的界面電泳（boundary electrophoresis）之后，電泳技術(shù)才開始應(yīng)用。上世紀(jì)60-70年代，當(dāng)濾紙、聚丙烯酰胺凝膠等介質(zhì)相繼引入電泳以來，電泳技術(shù)得以迅速發(fā)展。
水性電泳漆純色比較多，適用于各種透底的紅黃蘭綠粉等。電泳漆有很多種顏色，普遍的是基本的紅綠黃藍黑等。鐵件做成不銹鋼似的顏色可以先拋光，拉絲，噴砂做透明或者電泳銀色，同時也要看你是什么材質(zhì)的鐵。
電泳漆被廣泛應(yīng)用在各個生產(chǎn)部門，如汽車、摩托車、自行車零配件，建材（鎖具及門把手）、五金電器、工具、家具、辦公用品，金屬眼鏡架、拉鏈頭、鎖匙扣、火機風(fēng)罩、彈簧，電鍍產(chǎn)品、標(biāo)牌、首飾，以及其它要求電泳的場合。