食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。
疫苗冷庫制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制系統，智能電腦溫度控制，高精度溫度傳感器，全自動溫度恒溫，地洞開關機，具有自動報警，無需人工操作，數碼溫度顯示，可選配溫濕度記錄儀，確保庫內物品存放。
基本要求
（取自《冷庫規程》 第4章 [1]，公布于2011年第22號國家標準公告 [2]）
1.
冷庫建設施工及生產運營應采用國家標準GB 28009-2011《冷庫規程》。
2.
冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。
3.
冷庫應使用具有相關生產資質企業制造的制冷設備。
4.
冷庫施工單位應具備相應施工資質。
5.
冷庫應按設計文件進行施工。
6.
冷庫生產經營單位應建立生產保障體系，具體參見《中華人民共和國生產法》。
冷庫建設與施工要求
（取自《冷庫規程》第8章 [1]）
1.
施工現場應配備必要的設施。
2.
在保溫材料施工過程中，應設專職員，嚴禁明火，嚴禁與產生火花現象的作業同步施工。
3.
采用聚氨酯現場噴涂保溫施工時，應有強制通風措施。
4.
在已完成保溫作業的場所進行可能產生火花現象的作業時，應采取防火防護措施。
5.
庫房調試降溫不能影響維護結構和主體結構的。
6.
建設工程竣工后，應經驗收合格方可投入使用。
7.
施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。
