牛仔褲誕生的確切日期是1873年5月20日。這，專利商標局向兩位移民利瓦伊·斯特勞斯和雅各布·戴維斯頒發了他們申請的工裝褲的專利。這種勞動褲是用一種名叫“粗斜紋布”制作的，縫制時經過了加固處理，而且在褲兜和褲門處 都使用了嶄新的銅紐扣。這個主意是內華達裁縫戴維斯提出的。而戴維斯是斯特勞斯的顧客。斯特勞斯當時是一家小百貨商店的老板。斯特勞斯希望用這種新的褲子款式滿足淘金礦工的要求，因為淘金礦工們經常抱怨說褲兜兜不住他們裝在里面的黃金顆粒。
按褲型分
◆直筒型：牛仔褲基本的款式
◆瘦窄型：強調體姿優美的款式
◆小喇叭褲管型：考慮到穿高幫鞋時的方便，褲管稍大，
◆大喇叭褲管型：七十年代風行一時的款式，膝蓋以下的褲管極大
◆經典的紅布邊褲
◆小腳褲型：近流行的，注重褲型的休閑度
一條牛仔褲的成本主要由面料成本、加工成本、輔料成本、洗水成本、流通成本和商家利潤組成的。在這些成本中，易被人做假的就是面料了，做紡織服裝這一行的，只要是對棉花和紗線價格稍為有點了解的人就知道，一條牛仔褲要消耗多少面料，而這部分面料有多重，所以很容易算出一條牛仔褲的面料成本，很易得出結論，如果不摻假做假的話，是根本不可能做出這么低價格的成品來的。
牛仔褲的顏色以藍色和黑色為主，其他顏色的牛仔褲也有，但是一旦流行過后，就不再耐穿。所以經典實用的藍色和黑色牛仔褲是不錯的選擇。
褲子的重量和織布的密度有關，密度越大，褲子越重。一般分為：輕型、中型和重型三類。春秋挑選中型牛仔褲為宜，夏季挑選輕型牛仔褲為宜，冬季挑選重型牛仔褲為宜。