榨油機的原理：
（1）、花生是一種含油量很高的作物，其內部油脂以球狀或顆粒狀存在于細胞內被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中，這層薄膜和細胞壁一起破裂，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過程中，花生中的油脂部分擠出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力后，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現象，很容易恢復原狀；
（2）、根據脂肪含量的要求，分別施加不同的壓力。可得到效果不同的脫脂花生米。
榨油機榨油技術是指利用榨油機進行植物油或動物油的提取過程。榨油機榨油技術的流程一般包括以下幾個步驟：
1.原料處理：對所要榨取的原料進行篩選、清洗、破碎等處理，以提高榨油率。
2.蒸煮熱壓：將經過處理的原料加熱蒸煮，破壞油脂細胞，使其中的油脂更容易被提取出來。隨后使用榨油機進行熱壓，通過機械壓榨將原料中的油脂提取出來。
3.沉淀離析：將壓榨出來的混合物進行沉淀，以分離出油脂和雜質。
4.精煉處理：對提取出來的油脂進行精煉處理，以去除雜質、水分、異味等，使油脂更純凈、更適合人們的食用需求。
在榨油機榨油技術中，不同的油種和榨油機型號對應的榨油技術也有所不同。因此，在進行榨油前需要先了解清楚所要榨取的油種和所用的榨油機型號，再根據相應的工藝流程進行操作。
在榨油的過程中，加熱可以提高榨油效率和油質量，具體原因如下：
降低粘度：植物油在低溫下會凝固變得粘稠，加熱可以將油的粘度降低，從而方便油的流動和榨出。
促進分離：加熱可以加速油脂和其他雜質的分離速度，提高油脂的純度和澄清度。
破壞細胞壁：在高溫下，細胞壁會被破壞，有助于釋放油脂，提高榨油率。
蒸發水分：一些植物油中含有水分，加熱可以促使水分蒸發，從而提高油的純度。
綜上所述，加熱可以提高榨油效率和油質量，使得榨出的油更加純凈、營養豐富。
大型榨油設備通常包括以下幾個部分：
清理設備：清理設備主要是用來清除油料中的雜質和石頭等，以保證后續加工的順利進行。常用的清理設備有磁選機、篩選機、石頭機等。
烘烤設備：烘烤設備是將油料在適當的溫度和時間下烘干，以減少油料中的水分含量和雜質含量，從而提高榨油效率。常用的烘烤設備有烘烤機、蒸爐等。
榨油機：榨油機是將烘干后的油料經過壓榨、磨搗等工序，從而將油料中的油分離出來的主要設備。常用的榨油機有螺旋榨油機、液壓榨油機等。
油水分離設備：油水分離設備主要是用來分離榨出的油和水的，常用的油水分離設備有離心機、沉淀池等。
精煉設備：精煉設備主要是用來提煉榨出的原油，使其達到一定的品質標準，從而可以作為食用油、工業油等用途。常用的精煉設備有脫酸、脫色、脫臭等設備。
大型榨油設備的價格因設備規模、配置等因素而異，通常需要根據客戶需求和生產廠家報價來確定具體價格。
