在食堂管理工作中,為費時費力的工作往往不在消費者看到的制作和售賣環節,而在消費者看不到的備餐、采購等后端管理環節。支持食堂運轉的原料采購、統計、烹調、出售等工作環環相扣,僅依靠傳統的人力計算難以做到無縫銜接,導致食堂的統籌管理工作費時又費力。智慧食堂解決方案中的進銷存管理系統是一套基于大數據管理分析的全鏈條線上線下聯動管理體系,讓食堂輕松管理進銷存。
什么是智慧餐飲?
智慧餐飲是基于物聯網和云計算技術為餐飲店量身打造的智能管理系統,通過客人自助點餐系統、服務呼叫系統、后廚互動系統、前臺收銀系統、預定排號系統以及信息管理系統等可顯著節約用工數量、降低經營成本、提升管理績效。
它還為用餐者帶來了衛生保障。現金在無數人手中流轉,沾染大量、病毒,飯票反復使用,也容易成為病菌 “培養皿”。IC 卡售飯機采用非接觸式 IC 卡,輕輕一刷,無需接觸機器,避免了病菌交叉感染,守護大家的健康。
在軟件管理方面,要及時更新升級售飯系統軟件,修復漏洞,優化性能,保證數據傳輸、準確;定期備份消費數據,防止系統故障、數據丟失,可將數據備份到移動硬盤、云端等多個存儲介質,多一份保障。
