按鋼板的性能特點和用途分類，分為耐硝酸不銹鋼板、耐硫酸不銹鋼板、耐點蝕不銹鋼板、耐應力腐蝕不銹鋼板、高強不銹鋼板等。按鋼板的功能特點分類，分為低溫不銹鋼板、無磁不銹鋼板、易切削不銹鋼板、超塑性不銹鋼板等。現常用的分類方法是按鋼板的組織結構特點和鋼板的化學成分特點以及兩者相結合的方法分類。一般分為馬氏體不銹鋼板、鐵素體不銹鋼板、奧氏體不銹鋼板、雙相不銹鋼板和沉淀硬化型不銹鋼板等或分為鉻不銹鋼板和鎳不銹鋼板兩大類。用途很廣典型用途:紙漿和造紙用設備熱交換器、機械設備、染色設備、膠片沖洗設備、管道、沿海區域建筑物外部用材等。
不銹鋼加工工藝有很多種，包括：
1.剪板：用剪板機把不銹鋼板剪成所需要的形狀。
2.刨槽：用刨槽機把不銹鋼板刨出所需要的槽。
3.折彎：用折彎機把不銹鋼板折成所需要的形狀。
4.焊接：用焊接機把不銹鋼板和另外一種金屬材料連接起來。
5.拋光：用拋光機把不銹鋼板表面打磨光亮。
6.拉絲：用拉絲機在不銹鋼表面拉出線道。
7.磨砂：用砂輪機在不銹鋼表面磨出小圓點。
8.噴砂：用壓縮機把高壓空氣通過噴嘴噴射在不銹鋼表面，把不銹鋼表面的灰塵，油污清除。
9.封板：用封板機把不銹鋼板封在另外一種金屬材料上。
不銹鋼加工是一項重要的工業制造工藝，它不僅可以提高不銹鋼制品的質量和性能，還可以促進不銹鋼產業的發展。不銹鋼加工的終產品廣泛應用于建筑、機械、汽車、航空航天、石油化工、電子電器等領域。隨著工業技術的不斷發展，不銹鋼加工也不斷創新，例如使用激光切割和打孔等技術來制造復雜的不銹鋼制品。
不銹鋼方管是一種中空的長條鋼材，因為截面是正方形所以叫做方管。大量用作輸送流體的管道，如石油、天燃氣、水、煤氣、蒸氣等，另外，在抗彎、抗扭強度相同時，重量較輕，所以也廣泛用于制造機械零件和工程結構。
