【 機械設備法 】
該方法在油煙管道清洗中具有顯著的優勢，不僅操作簡便、難度低、工作量小，而且費用經濟實惠。具體而言，就是通過向油煙管道內噴灑專用的化油劑，然后利用可伸入管道長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷，對油煙管道內壁進行深入徹底的清潔。在使用大型油煙機時，務必確保廚房內空氣流通順暢，以防止廚房產生負壓，從而確保油煙機的有效抽吸。此外，為防止因噪音、振動過大或滴油、漏油等潛在問題，建議定期對大型油煙機進行清洗，以避免電機、渦輪及油煙機內部因積聚過多油脂而引發危險。
專業清洗油煙管道的幾種方法與注意事項
下面由專注廚房排煙設備設計安裝的南京佳瑞潔酒店管理有限公司，為大家介紹幾種常見的清潔方法：
1. 人工進入清潔法：這種清潔方法風險較高，需要確保通風條件良好，并配備適當的照明設備。
2. 拆卸法：如果人工無法進入煙道，可以使用拆卸法進行清潔。根據現場情況，需要定期清理，同時允許對煙道進行兩端同時清潔，效果更佳。但是，這種方法難度較大，成本較高。
人工鏟除方法：人工鏟除就是在管道的側面切開一個口，工人從口鉆進管道內，用特制鏟刀將管內的油泥用鏟刀鏟除干凈，再清理出來后，將口重新封好。這是目前普通使用也是效果較好、費用較合適的一種清理辦法。
許多人認為油煙管道不需要定期清洗，只有在出現明顯的油污時才需要處理。實際上，油煙管道在使用過程中會不斷積累油脂和污垢，雖然在初期可能不易察覺，但隨著時間的推移，這些積累會逐漸增多，導致管道堵塞。為了確保廚房的通風效果和性，建議根據使用頻率定期清洗油煙管道。一般來說，家庭廚房建議每年清洗一次，而商業廚房可能需要每季度清洗。