在餐飲業中，油煙管道作為油煙排放的關鍵通道，會隨著使用時間的增長而逐漸積累厚重油污。這些油污不僅會降低油煙的排放效率，更可能埋下火災等風險。
因此，為了確保餐飲業的順暢運行和，定期清洗油煙管道顯得尤為重要。那么，面對大型油煙管道，我們該如何進行清洗呢？接下來，讓我們一起了解清洗前的準備工作。
物理清洗方法
高壓水槍沖洗：運用高壓水槍對油煙管道展開初步沖洗，可有效清除管道內的大部分油污和雜物。然而，在沖洗過程中需把控好水壓，以防損壞管道。
手工刷洗：針對頑固的油污，可借助長柄刷子和專用清洗劑進行手工刷洗。這里推薦的清洗劑為專業的油煙管道清洗劑，其能分解油污，進而提升清洗效果。
清洗后的維護與保養
清洗完成后，為了保持油煙管道的長期清潔和良好工作狀態，需要進行必要的維護與保養。這包括定期檢查管道連接處是否緊固，及時更換老化的密封件等。同時，建議定期對油煙管道進行專業清洗。
在人工無法進入且拆卸困難的情況下，可以選擇開孔法。在煙道上多處開孔，根據現場情況確定孔的大小和距離，后密封好即可。
?? 機械設備清洗法
對于油污較少且清洗周期較短的煙道，可以使用機械設備清洗法。先在管道內噴上清洗劑，待油污軟化后用刷子刷洗干凈。這種方法間隔時間不宜太長，否則清洗效果會變差。