2、拆卸法：對于寬度小于40公分的煙道，由于人工無法進入，此時應采用拆卸法進行清洗。這種方法雖然清潔效果為徹底，但施工難度大，所需工人數(shù)量多，費用也相對較高。具體來說，技術人員會依據(jù)煙道的實際情況，精心測算出每隔一段距離就拆卸一節(jié)煙道，并向兩個方向進行延伸清潔，從而確保清潔的徹底性和質(zhì)量。
3、開孔法：相較于拆卸法，開孔法在操作上更為簡便，費用也更為經(jīng)濟。當煙道寬度小于40公分且人工難以進入或拆卸困難時，此方法便顯得尤為適用。技術人員會預先計算出需要開孔的間距、位置、尺寸及數(shù)量，然后利用這些孔洞對煙道內(nèi)部進行徹底的清洗。清洗完畢后，再對每個孔洞進行嚴密的封閉處理。
2. 高壓水槍清洗法
高壓水槍清洗法是通過高壓水槍將水以高速噴射出來，利用高速水流的沖擊力來清洗油煙管道內(nèi)部的油污。這種方法清洗效果好，但是需要專門的高壓水槍設備，而且清洗過程中可能會產(chǎn)生大量的水汽，需要有良好的排水設施。
以上就是油煙管道清洗的常見方法，具體使用哪種方法，需要根據(jù)油煙管道的實際情況和清洗要求進行選擇。
油煙管道深度清洗指南
后廚排煙系統(tǒng)如同餐廳的"呼吸道"，油垢堆積不僅降低排煙效率，更暗藏爆燃風險。作為經(jīng)手300+餐飲項目的工程師，現(xiàn)將標準化清洗方案分解為8大模塊，涵蓋從風險預判到驗收留檔的全流程。