人工進入法
對于大于40公分的平行煙道，可以采取人工鉆入的方式進行清理。但這種方法勞動強度大，因此需要加強通風并配備低壓照明電源。
拆卸法
如果煙道小于40公分見方，人工無法進入，就需要拆卸煙道進行清洗。這種方法為徹底，但施工難度大，費用高。專業(yè)清洗人員會根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道，并向兩個方向延伸清潔，以確保清洗徹底。
開孔法
開孔法比拆卸法簡單，費用也較低。專業(yè)清洗人員會測算出需要開孔的間隔距離、位置、大小和數(shù)量，通過這些孔進行煙道清洗，后再對每個孔進行密封處理。
?? 機器設備清洗法
對于油污較少、使用周期短的煙道，可以采用機器設備清洗法。先在管道內噴灑清洗劑，讓油污軟化，再用30米長的電動軟刷將油污刷洗干凈。這種方法工作量小，難度不高。
機械設備清洗法
對于油污較少且清洗周期較短的煙道，可以使用機械設備清洗法。先在管道內噴上清洗劑，待油污軟化后用刷子刷洗干凈。這種方法間隔時間不宜太長，否則清洗效果會變差。
?? 空降法
這種方法適用于較長的煙道，尤其是前四種方法難以清洗的情況下。通過吊繩下去清洗油污，需要技術性很強的人員，但清洗效果好。
實拍的大型油煙機（鄭州天得一）
一、專業(yè)大型油煙機清洗的重要性
大型油煙機在使用過程中，會吸附大量的油脂和污垢，不僅影響其使用壽命，還會對長期使用的人身體健康造成潛在威脅。長期不清洗的油煙機，其內部和病毒含量超標，對人體的健康造成嚴重威脅。因此，定期清洗大型油煙機是餐飲場所必須重視的問題。