6.專業清洗服務
對于大型商業廚房的油煙機，由于結構復雜且油污厚重，自行清洗可能難以便民。這時可以考慮聘請專業清洗團隊，他們通常配備高壓清洗設備和專用工具，能更地完成工作。費用根據設備大小和清洗難度，一般在幾百到上千rmb不等。
抽油煙機怎么清洗是比較頭疼的問題。我們清潔抽油煙機得從使用抽油煙機開始。在使用之前，將兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制。 或者可以在儲油盒里放一個小一號的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。我們清理油煙機的初次之外，廢油過濾出上面的一層油垢，還可以當作洗滌劑擦拭機身。
怎樣設計廚房的排煙排風，煙道風道的尺寸如何確定
廚房煙道的走法有5種，要看實際情況適合哪一種了。
：在頂棚里面預埋直徑160MM的PCV管，放在煙機設計位置的上方。
第二：在吊柜頂部與廚房頂棚之間的空隙走，吊柜前面需要設計封板遮擋。
第三在煙機二層擋板后面直接走背墻，這樣的一半是別墅才能實現。
第四：老式房子，沒用公用煙道的，煙機在飄窗上，煙機管走窗戶玻璃。
第五：廚房高度吊頂后低于2300，種第二種方法無法實現，煙機管在吊柜里穿過吊柜側板進入共用煙道。煙機煙道的的設計直接影響到煙機的排煙效果和整體廚房外觀的效果，建議采用、第二種方式。
1、油煙管道清洗辦法二：人工進入
這種辦法適用于大于40公分的平行煙道，人工鉆進去清洗，該辦法勞動強度比較大，要注意通風及配備低壓照明用具。
2、油煙管道清洗辦法三：拆開
當人工沒有辦法進入油煙管道時可采用拆開法。這個辦法是清洗徹辦法，可是施工難度比較大，需求的人工也許多，費用高。技術人員先根據煙道的實際情況，測算出拆開的距離差，再兩邊延伸清潔。