重點是煙罩表面，內外。墻面，地溝，灶臺下面，所有灶具都要徹底清洗。對平行油煙管道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業人員進入油煙管道清洗內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。風機、風柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接。可提供更換風機、風柜連接帆布的服務。
3、專用清潔劑：
選擇含表面活性劑與酶的油污清潔劑，噴灑后靜置5分鐘分解高分子油脂鏈。頑固區域可配合納米海綿擦洗，注意佩戴手套避免刺激皮膚。清潔劑適用于重度油污，但需徹底沖洗避免化學殘留。
三、高溫蒸汽，自然去污
高溫蒸汽是一種環保且的清潔方式。它利用高溫蒸汽的高溫高壓，將油垢軟化并剝離。
使用高溫蒸汽清潔油煙機時，可以購買專用的蒸汽清潔機，或者將普通蒸鍋加熱至沸騰，然后用蒸汽熏蒸油煙機的油垢部位。蒸汽不僅能夠去除油垢，還能殺滅，保持廚房的衛生。
四、自制清潔劑，環保又經濟
如果你對化學清潔劑有所顧慮，可以嘗試自制清潔劑。例如，將白醋、小蘇打和水按照一定比例混合，制成清潔劑。
白醋和小蘇打都是天然的去污劑，它們能夠分解油脂和去除異味。使用時，將清潔劑噴灑在油垢表面，靜置一段時間后擦拭即可。此外，你還可以將檸檬片或橙子皮放入水中煮沸，然后用蒸汽和果皮水擦拭油煙機，同樣具有去污和除味的效果。