據說是因為用頭發制成醬油的成本很低，是傳統制作方式的一半以下，所以久遠的年代之前有不少的小作坊或者不良商家，還真的用過這種方法來制作醬油。
而拿頭發來制作醬油，還真的在一些文章里面有寫過。
在1959年在《浙江化工》這本期刊上面能夠找到非常完整的“利用頭發制作頭發”的過程，篇文章是《頭發、羽毛、皮、蹄、殼等綜合利用》、而第二篇文章則是《理發工人的創造——土法生產胱氨酸》。
所以就有不少小作坊、不良商家會用頭發里面提取出來的氨基酸液制作醬油了。不過在現代，執法監管很嚴的當下，不良商家再想要利用這些從頭發里面提取出來的“氨基酸液”來制作醬油的機會微乎其微，所以大家也不用太過于擔心。
還有更不可思議的呢！也有將頭發經過分解得到的氨基酸來生產醬油的原料，一些不法企業就會為了牟取暴利，通過回收頭發并制成氨基酸液，用以配制醬油。而用這些頭發制成的氨基酸液俗稱為毛發水，除了用于工業使用外，還被造假者用于醬油、味精等食用調料的生產。
收頭干嘛用呢？你覺得頭發都去哪兒了？
因為我們國內有兩億人脫發，謝頂的就得有大幾千萬，所以有群眾基礎。
長頭發可以回收去做假發做植發，現在的人壓力那么大，男女掉發的比例都很大，假發植發的需求都很旺盛，國內國外都一樣。那短頭發也可以回收，用來提取氨基酸用于飼料之類，也是有用的。