土法”制作曾經代表著天然、傳承和原味，然而現在，它卻成了一個貶義詞，代表著用民間“智慧”來糊弄消費者的不法行為。2004年的一起用頭發制醬油的違法案例讓許多人大跌眼鏡。然而，醬油作為中國傳統美食的代表之一，其歷史悠久，早在周朝時期就有制作記錄。醬油的釀造也經歷了從用鮮肉到用黃豆的創新變革。但是，最近的頭發代替黃豆釀造醬油，卻讓人們不禁感到驚訝。對于“土法”制作的東西，之前的認知是它天然、無污染、傳承和原味。因此，很多商家在推銷自己的產品時會特意加上“土法”二字，以此來體現產品的品質。
但是，現在“土法”所代表的含義已經發生了改變，它成了一個貶義詞，代表著用民間“智慧”來糊弄消費者的不法行為。這一點在被曝光的用頭發制醬油的違法案例中得到了體現，人們意識到，這些不法商家為了謀取暴利，不擇手段地使用不健康和不衛生的材料來生產食品。這樣的行為既不僅違法，也危害公眾的健康。在釀造行業中，醬油是一種歷史悠久的傳統食品，其歷史可以追溯到3000多年前的周朝。早期，醬油是通過鮮肉來釀造的，類似于今天所食用的“魚露”，成本之高所以也是古代皇帝御用的調味品。然而，民間能工巧匠通過發現黃豆釀造與鮮肉釀造口味差距不大，而且便宜，因此開始使用黃豆來代替鮮肉釀造醬油。
廢頭發屬于一種比較好的原材料，平時要保護好頭發，不要經常染發、燙發或者是拉直，以免損傷的角質，影響到廢頭發的用途。同時，在平時洗頭時一定要使用比較好的洗發水，損傷頭皮和發質。可以多吃些蛋白質比較豐富的食物，比如雞蛋、牛奶等，可以為頭發補充角質蛋白，使頭發變得更加黑亮。
在上個世紀九十年代的時候，有人發現了用頭發水解的方法來制作醬油。也就是說，只需要把收來的頭發加入酸性溶液，然后發生水解反應。在這之后，他們會在添加一些調味劑，這就成為了醬油。當這種方法被人們知道之后，于是就有一些小作坊開始利用頭發來制作醬油。