廈門中式面點培訓本著以市場需求為導向，以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。省內三地連鎖辦學，福州、廈門、泉州多校區、廚師、電腦、營養、插花、調酒多專業化發展，面向社會常年招生。
廈門中式面點培訓采取全封閉式教學，形成招生辦、班主任老師、實習單位三點緊密結合的管理體系，學校與家長通過多種平臺建立溝通渠道，以保證學生的學習、生活。就業方面，廈門中式面點培訓成立了就業指導處，并與多家就業單位建立業務關系，形成訂單式培訓，定期發布就業信息，以保證學生“學得好，出得去”。學生就業后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學生的就業出路，形成良性循環。
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