一般從選料的角度來講，無論是大件雕刻，還是小件雕刻，選料都是很重要的一步。比如說開始就有裂紋的料子，就不適合做沉香雕件。而且有些朋友會問，沉香小件吊墜雕刻用的是車珠剩下來的料子，還用挑選嗎？當然要選，沉香雕刻也要因材施藝，不適合沉香雕刻的余料，就算再好，也會被另作他用。
然后，就是看雕刻的題材。
在目前的沉香文玩市場上，大部分的沉香雕件都以觀音、貔貅瑞獸等雕刻形象。由于沉香的材料都比較小塊，能夠展現的題材并不多，大部分的雕件都是在沉香的表面輕輕的刻出一個觀音或者其他佛祖菩薩的像。
不過由于這樣的原因，一些不多見的雕刻題材在市場的價值就會上升。比如，一個看不出任何雕刻痕跡的平安無事牌，依靠其規整大氣的外形，價值就有可能超過在一塊沉香小薄片上雕刻的觀音菩薩。因此，沉香雕件的題材確實對沉香雕件的收藏價值和升值空間有影響。
再就是雕工。
沉香雕刻工藝是一項很復雜的技術，目前專門從事沉香雕刻的人也很少。沉香內部的油脂分布千差萬別，沒有兩塊沉香是完全一樣的，因為外表和內里的油脂走向不易拿捏，也不易下刀，所以雕刻沉香的難度要比雕刻一般的木材大得多。
最主要的是，好的沉香雕件帶著工匠的情感，要有靈魂，具備不可復制性、性，雕刻要精致和富有創造性，無論是人物還是花鳥，都充滿著動感和生命力，這樣才稱得上大師級雕工。