中國目前已經慢慢踏入老齡化的社會，面對著巨大的中老年人群基數及市場。很多投資創業人已經瞄準養生類商圈，例如養生足療、養生休閑、養生大米等等。那么今天安徽合升餐飲集團的小編給大家帶來新的特色餐飲加盟店項目—養生餐飲在中國歷史上，古人很早就開始寫飲食養生知識，注重身體的保養。但目前國內的養生飲食并不規范，缺乏科學依據，而養生餐飲是一項合的科學的產業。
特色餐飲加盟店項目有這幾個方向
1.綠色類的養生餐飲
食用的健康本身就是能夠提高身體，增加人體機能。從古代人們學會使用火對事物進行，我們的壽命就從十幾歲延長到了三四十歲，然后現代餐飲方式有將我們的壽命從六十歲延長到七十歲、八十歲。而目前影響我們生命的主要因素就是環境污染，很多蔬菜以及肉類、海鮮都或多或少的含有對人體有害的物質。所以綠色類的養生餐飲無疑是重要的
2.素食類的養生餐飲
隨著生活條件的改善，營養食物的過量食用難免導致肥胖，所以今天我們提倡素食養生，而素食餐飲不是簡單用蔬菜水果制作菜品，而是用這些食材在菜品上進行創新，雖然材料沒有肉食，但是口味依然是具有相同水平。今天的素食餐飲有運用大豆蛋白質的特殊點，素食業者根據大豆蛋白的特點，配合面筋、淀粉、膠性物質等做成仿肉的素雞、素火腿、素對蝦、素臘腸、素蛋糕等形神兼備的仿葷素食品，既保留素菜的自然本色又滿足人們吃“肉”和好奇的心理；再加上現代烹調技術的完美搭配，更使廣大素食愛好者味蕾大增。
3.滋補類的養生餐飲
滋補類的養生餐飲主要是對有一些疾病的中老年人，單純的素食、綠色食品是滿足不了他們身體更高的需求了。所以市場上便誕生出滋補類的餐飲養生項目。目前主要有食材滋補，比如燕窩、人參、鮑魚等，也有藥材餐飲，將一些藥殘制作在菜品當中幫助病人來回復健康，還有一種就是制作方式來改善餐飲，比如中醫常用的煲湯、熬制。