一個企業，尤其是團餐企業，必須有自己的原則，就像一個人必須有三觀一樣，團餐企業應該有哪些原則？在我看來主要有2個：對待客戶的原則(客戶利益與企業利益的關系)，對待員工的原則(員工利益與企業利益的關系)。
-1-對待客戶的原則
就是我們面對客戶時，要遵循什么原則？為此我們要堅持什么，抵制什么？比如(只是舉例)：
1.談價值不談價格：
不打價格戰，價格不打折，但可以再附加值上做文章，目的是樹立“我們的產品或服務是物有所值”的理念；
2.口碑勝過一切：
只要實實在在的口碑，不胡說，不吹牛，不拉大旗，不要虛假光環；
3.不滿意就退款：
解決客戶后顧之憂，也是一種自信的體現。
-2-對待員工的原則
我們面對員工時，想得到什么樣的員工或想達成什么樣的一個關系？為此我們要堅持什么，抵制什么？比如(只是舉例)：
1.信守諾言：
如員工福利、休假、晉升機會等必須集中向員工明確并堅持不打折；
2.真正的尊重：
如在出差住宿、交通工具上方面一視同仁，在提供住宿方面一視同仁，允許員工充分表達意見等；
3.提升員工的價值：
堅持對員工的培訓和選拔，讓其在職期間不僅僅獲得一份收入，更要獲得能力的提高，價值的提升。所以我面試時會經常問一句：你想過從這里離開的時候有什么不一樣嗎？
4.正視離職員工：
堅持好聚不如好散，總結離職原因，建立離職員工聯盟，成為企業的宣傳員和人才庫。