珠三角地區(qū)由于養(yǎng)南美白對蝦的沒落。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中都在選擇替代品種，斑節(jié)對蝦，羅氏蝦，泥鰍，黃骨魚。這幾個品種已經(jīng)成為普遍，特別是泥鰍，近養(yǎng)殖比較紅火。主要是有產(chǎn)量高（畝產(chǎn)3~5千斤）銷路也可以。現(xiàn)在全國都掀起養(yǎng)殖泥鰍的熱潮。
現(xiàn)在珠三角養(yǎng)殖的品種是臺灣泥鰍。國內(nèi)的養(yǎng)殖情況也是以臺灣泥鰍為主。
臺灣泥鰍又名大鱗副鰍，屬鯉形目，鰍科，副泥鰍屬。分布于四川、浙江、臺灣，遼寧、黑龍江等。體近圓筒形，頭較短。口下位，馬蹄形。下唇中央有一小缺口。鼻孔靠近眼。眼下無刺。鰓孔小。頭部無鱗，體鱗較泥鰍為大。側(cè)線完全。須5對。眼被皮膜覆蓋。尾柄處皮褶棱發(fā)達，與尾鰭相連。尾柄長與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點。體背部及體側(cè)上半部灰褐色，腹面白色。體側(cè)具有許多不規(guī)則的黑色褐色斑點。背鰭、尾鰭具黑色小點，其他各鰭灰白色。
現(xiàn)在養(yǎng)殖臺灣泥鰍大部分養(yǎng)殖戶都是自己開花然后培育幼苗，但是由于培育幼苗這個過程中，掌握不到要領(lǐng)，在培育成片寸苗的成活率較低，一般只有20%左右。【廣州智龍生物科技有限公司】根據(jù)這幾年的實際情況，研究出一套有效的培育苗種的方法。供廣大養(yǎng)殖戶參考。使用這一套養(yǎng)殖育苗的方法，我們的養(yǎng)殖戶片寸苗的成活率達到水花開苗數(shù)的三成或三成以上。